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Pane
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Dicono di noi:
Dovevo fare un ultima visita alla Famiglia Rafel (perché è così che io la chiamo).
Tutti noi di Alghero abbiamo imparato da loro cosa vuol dire accoglienza, ospitalità e buone maniere!
Sicuramente avremo nostalgia della loro semplice ma inimitabile cucina: dalla loro insalata di polpo (callosa al punto giusto, morbida ma non troppo e condita con sapori forti e decisi) alle Paste di mare, si non è un errore perché le loro paste meritano il maiuscolo, per condimento e gusto saporito.
GRAZIE per Alghero, GRAZIE per noi che lavoriamo in altri ristoranti e GRAZIE per il movimento turistico della Riviera del corallo.
Alghero si sveglierà con una stella in meno...
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