Menù degustazione: il migliore a Alghero

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Di Pesce , Ravioli Del Plin Ripieni Di Pesce , Mousse Di Cioccolato Bianco Yogurt E Vaniglia Bourbon Con Cuore Di Pera Speziata , Cannelloncini Di Coda Di Bue , Dolce Crema Catalana

Dicono di noi: Al Tuguri si trova nel centro storico di Alghero, a ridosso dei Bastioni ed a due passi da piazza Sulis. Il ristorante, articolato su più livelli, mantiene ancora la struttura delle antiche case dei pescatori locali ed é arredato in maniera semplice e tradizionale, dando così un atmosfera "di casa" che si va a scontrare con la formalità della mise en place. Una volta fatti accomodare, tramite QR code ci vengono proposti tre menù degustazione rispettivamente a base di pesce, carne e vegetariano, i cui piatti possono anche essere scelti individualmente ed ordinati alla carta. Scegliamo di provare il percorso "del pescatore" che inizia con 5 antipastini di mare tra cui ha spiccato un gazpacho con specatrice. Come primo ci viene presentata un'ottima pasta all'uovo, molto old fashion nel gusto e dunque ben fatta. Seguono come secondi un trancio di tonno rosso ed un filetto di spigola con semi, mandorle e arancia candita. Concludiamo con una panna cotta alle pere con infusione di finocchietto ed una crema catalana. Da notarsi la freschezza del pescato ed il rispetto nel trattarlo. Eccezionale la spigola, dove l'arancia va a sublimarne il sapore. I dolci invece sono risultati un po' sotto tono. Il servizio é sciolto e familiare ma discreto e fluido, dove si nota l'esperienza di chi conosce il proprio mestiere. Un conto di circa 115 euro per due menu degustazione, una mezza bottiglia di vino e dell'acqua lascia più che soddisfatti rapportato al livello del servizio offerto. Al Tuguri é a nostro avviso il meglio che Alghero possa offrire se si cerca una cucina di pesce tradizionale con qualche spazio all'innovazione, accostata ad un servizio che la scena locale raramente offre. Ps: un appunto sull'insonorizzazione dei bagni che potrebbe essere maggiore dato il livello proposto.

Suggeriti dagli utenti: Seadas Dolce , Gnocchetti Sardi , Porcetto , Culurgiones , Antipasto Misto Di Sardegna

Dicono di noi: È un periodo difficile e non dev'essere semplice aprire le porte di un ristorante, senza sapere se i tavoli si riempiranno e come si concluderà la giornata. La formula per uscire da tutto questo? Fare le cose bene e con il cuore: la Saletta è un piccolo faro di buoni valori sulle rive del mare d'Alghero. La cucina ottima, l'atmosfera jazzato e un'affettuosa cortesia che li caratterizza sempre (grazie ancora alla cameriera che ha accompagnato il nostro pranzo) sono gli ingredienti per una ricetta che sa di passione! Grazie ancora, a presto

Menù del ristorante: Torta al cioccolato dello chef (con 2 cotture) €4.00 , Maccarone de busa al ghisau (ragu') d'agnello €13.00 , Poddighe al nero con calamari, zucchine e bottarga €15.00 , Porcetto al forno €17.00 , Pecorino arrosto €8.00

Suggeriti dagli utenti: Fregola Ai Frutti Di Mare , Seadas Al Miele , Entrecôte With Cannonau Wine Sauce , Culurgiones Pomodoro E Basilico , Porcetto Al Forno Con Patate

Dicono di noi: Ogni volta che passiamo per Alghero ci fermiamo a cena qui, è davvero un bel posto, in pieno centro storico. Si mangia benissimo, sia carne che pesce, in particolare consiglio la grigliata di pesce perché si sente davvero il sapore del mare. Ottimo rapporto qualità prezzo. Lo staff è cordiale e preparato e attento a ogni richiesta. In particolare un grazie ad Anna! Lo consiglio a tutti. Norme anti covid rispettate. A presto