Dicono di noi:
Par hasard en remontant la rue Kennedy qui s'éloigne du centre touristique, ayant dépassé le dernier restaurant très fréquenté (Guide touristiques oblige) nous nous sommes arrêtes chez OYSTER, qui proposait des apéritifs à prix réduits pour la fin de l’après midi.. Les 2 gérants, de la même famille, sont Sardes. Le plus pour les Français timides qui n'osent pas se lancer en Italien est que ces hôtes ont tous deux séjourné en France. L’accueil est très simple et chaleureux, le décors est original soigné et ludique..; tendance histoire des médias et de ses têtes d'affiche. Pour la cuisine seuls quelques plats proposés sur une ardoise, très frais, cuisinés ''comme à la maison'' à la manière sarde avec des produits qui ne sortent ni du congélateur ni de boite de conserve, . Nous avons apprécié: l'apéritif (moitié prix à 18h00 ) l'amuse bouche du jour une salade de Fregola , les pâtes aux moules (très fraîches et délicieusement parfumées) la salade mixte du même tonneau, crudité et salades fraîches avec quelques touches d'originalité sur les assaisonnements et les accompagnements. Nous recommandons fortement ce restaurant à ceux qui cherchent un établissement plus authentique que les sempiternelles Pizzerias qui offrent toutes les mêmes menus dans le centre historique. Le calme et son relatif éloignement (300 mètres) des rues bondées en font un endroit très agréable pour échanger et goûter la cuisine familiale de Sardaigne, et prendre le temps pour échanger avec les hôtes Un belle réussite, nous leur souhaitons un franc succès, compter 24 € pour deux pour les plats sus-cités.
JL Robert.
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