Tagliatelle con ragu alla bolognese: il migliore a Alghero

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Dicono di noi: Certo che mercoledì a pranzo con solo 4 coppie da servire rendono tutto più semplice, ma diamo a Cesare quel che è di Cesare. Abbiamo chiesto il menu da 25 € escluse le bevande che prevede linguine ai ricci e fritto di calamari con contorno. Le prime le abbiamo richieste esplicitamente con solo l' idea dell' aglio ( spesso chi ne abbonda cerca così di nascondere le varie o proprie carenze ) e sono arrivate semplicemente perfette e delicate, quasi come quelle che mi preparano a casa......usiamo il nostro olio.... Anche il fritto assolutamente ottimo per cottura e gusto, in cucina non hanno il dito in bocca...... Più che sufficiente il bianco della casa e ottimo il dolce. Un plauso anche al servizio, professionale, composto e soprattutto disponibile alle nostre richieste . Torneremo sicuramente, evitando i momenti di pieno, ma questo ovviamente vale per tutti i locali