Tortino cacio e pepe con guanciale cipolla croccante e riduzione di pomodoro: il migliore a Allerona

Menù del ristorante: La nostra cheese cake €6.00 , Tartare di Fassona piemontese, cialda alle olive taggiasche, aceto balsamico 12 botti, pomodorini secchi e caprino €11.00 , Baccalà, panzanella a modo nostro e marmellata di pomodoro €12.00 , Fondente, albicocca e frollino €6.00 , 1000 foglie al cioccolato bianco, liquirizia e sale affumicato €6.00

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Dicono di noi: Scoperto per caso, una gita nel bellissimo borgo di Allerona e non è difficile notare questo posticino, una terrazza ben curata, con scorgi sulla vallata. Il menu è composto da pochi piatti, già questo ti fa capire la genuinità delle materie prime utilizzate , accompagnata anche da una ricerca accurata. Nulla è lasciato al caso, il servizio, l impiattamento. La gentilezza e accortezza del titolare, riservato ma pronto alla battuta quando viene chiamato in causa. Mangiar superlativo in un ambiente comunque familiare, con un ottimo rapporto. È questa la sensazione che ti lascia Veramente peccato la distanza (non è proprio dietro l angolo per me da Solomeo) altrimenti sarei fissa!! Complimenti