Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari
- Zuppa di orzo e verdure di montagna
Primi piatti:
- Canederli alla panna con speck
- Gnocchi di patate con funghi porcini
- Risotto al radicchio e speck
- Pizzoccheri alla valtellinese con formaggio e verza
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia con patate al rosmarino
- Filetto di trota in crosta di mandorle
- Spezzatino di cinghiale con polenta
- Pollo alla diavola con contorno di verdure grigliate
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate arrosto
- Insalata mista
- Polenta
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di noci con crema chantilly
- Mousse al cioccolato con salsa al caffè
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua minerale
- Caffè espresso
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