Canederli al formaggio con insalata di cappuccio: il migliore a Alpe di Siusi

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Dicono di noi: Nicht nur, dass es der Lage und der Örtlichkeit an sich an Originalität nicht mangelt, sondern es sind auch die ruhige, bescheidene und sehr zuvorkommende Natur des Hüttenchefs und die höfliche und freundliche Art der Angestellten, die diesen Ort zu einem ganz besonderen Ort machen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist äußerst stimmig. Glücklicherweise wird hier Hausmannskost noch groß geschrieben und so schmeckt es einfach gut – wie bspw. das Omelett (mit/ohne Käse/Speck) und der Apfelstrudel. Insgesamt strahlen die Hütte und seine Betreiber ein hohes Maß an Transparenz und Ehrlichkeit aus. Dem Hüttenchef sieht man zudem auch kein – zumindest äußerlich nicht erkennbares ;-) – Leiden an, wenn er zu einer Runde Schnaps einlädt. Im Gegenteil, er macht es gern und umso gerner lädt man zurück. Es sind oft kleine Gesten, die diesen, vom Massentourismus auf der Seiser Alm, etwas abgelegenen Ort so groß machen, da diese einfach ehrlich gemeint sind. Hier wird Gastgeberfreundlichkeit gepflegt und gehegt – direkt und ohne Schnickschnack, dafür umso echter.