Filetto maialino cotto a bassa temperatura in crosta: il migliore a Altamura

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Dicono di noi: Sono tornato con diversi amici in questo bellissimo locale ad Altamura per un pranzo domenicale. Sia io che i miei ospiti siamo stati sorpresi da quanto sia stato celere il servizio, nonostante il locale fosse pieno. Ho notato che non ci sono menù fissi ma che si lavora solo alla carta e quindi pensavamo di mangiare tardi invece siamo stati piacevolmente sorpresi. Un ringraziamento speciale al maître Cosimo, nostro fedele consigliere, e allo chef Luigi Papangelo, vero motore della struttura.