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Ristorante Quintilio Dal 1889
Ristorante Quintilio Dal 1889, Altare

Via Gramsci, 23 - Altare

Voto: 89/100
Birra
- Carne
- Cocktail
Superconsigliato! da 107 utenti

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Ristorante Quintilio Dal 1889

Via Gramsci, 23 - Altare

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Menù del ristorante - Servizio d'asporto
  • ANTIPASTI
    • Tartara di fassona battuta a coltello con verdure croccanti - 16.00 €
    • Terrina artigianale di foie gras d’anatra, pistacchio di bronte e frutta fresca - 30.00 €
    • Baccalà mantecato crema di cipolle e lamponi - 13.00 €
    • Uovo cotto a bassa temperatura in pasta di polenta asparagi e parmigiano reggiano - 15.00 €
    • Tris di antipasti - 0.00 €
  • PRIMI
    • Risotto cascina Venaria ai peperoni piemontese e leggera bagna cauda - 18.00 €
    • Raviolini fatti a mano al plin con sugo di carne - 16.00 €
    • Tagliolini ai trenta rossi, gamberi nostrani e carciofi di Albenga - 20.00 €
    • Zuppa di cipolle dell’orto scaloppa di foie gras - 25.00 €
  • SECONDI
    • Coscia di oca confit, purea di cime di rapa, mais alla curcuma - 20.00 €
    • Brasato di fassona al barolo, patate di Calizzano - 18.00 €
    • Vitello tonnato - 15.00 €
    • Trippa in umido con patate e fagiolane - 15.00 €
    • Degustazione di formaggi misti con le nostre marmellate - 16.00 €
  • DESSERT
    • Tris di sorbetti artigianali - 7.00 €
    • Sformato caldo di cioccolato fondente Valrhona e gelato artigianale al fior di latte - 10.00 €
    • Tortino di pasta frolla crema pasticcera, mela caramellate e gelato artigianale alla cannella - 12.00 €
    • Il nostro tiramisù - 8.00 €
    • Monte bianco rivisitato - 10.00 €
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Il menù di Ristorante Quintilio Dal 1889 suggerito dagli utenti Sluurpy
  • Tirarmi su speccial
    aggiungi
  • Fonduta di toma
    aggiungi
  • Brasato
    aggiungi
  • Tartare di fassona e carciofi
    aggiungi
  • Vitello tonnato
    aggiungi
  • Fassona tartare
    aggiungi
  • Tiramisù
    aggiungi
  • Ravioli fatti a mano al plin al sugo di carne
    aggiungi
  • Uovo pochè con tartifo nero
    aggiungi
  • Battuta di carne con tartufo
    aggiungi
  • Peperoni e bagna cauda
    aggiungi
  • Pain perdu ai fichi
    aggiungi
  • Tagliolini ai funghi porcini
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  • Tagliolini al tartufo bianco di alba
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  • Tortellini ripieni di caprino
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89
/100
Valutazione basata su 652 voti e recensioni
Aggiornato il 13/03/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,0
8 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,8
584 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 01958000
    • Cucina
    Tiramisú
    Vitello Tonnato
    Brasato
    Tagliolini Ai Funghi Porcini
    Peperoni E Bagna Cauda
    Tagliolini Al Tartufo Bianco Di Alba
    Tirarmi Su Speccial
    Uovo Pochè Con Tartifo Nero
    Tortellini Ripieni Di Caprino
    Fonduta Di Toma
    Tartare Di Fassona E Carciofi
    Fassona Tartare
    Ravioli Fatti A Mano Al Plin Al Sugo Di Carne
    Battuta Di Carne Con Tartufo
    Pain Perdu Ai Fichi
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Opzioni vegane
    Pesce
    Ligure
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Pesce
    Ligure
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30–14 | 19–23:30
  • Mercoledì 12:30–14 | 19–23:30
  • Giovedì 12:30–14 | 19–23:30
  • Venerdì 12:30–14 | 19–23:30
  • Sabato 12:30–14 | 19–23:30
  • Domenica Chiuso

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Recensioni

Dicono di noi:

Il Ristorante Quintilio dal 1889 a Altare offre una cucina di alta qualità, con piatti creativi e saporiti, a prezzi medi intorno ai 25-30 euro per un piatto. Il servizio è di altissimo livello, con personale attento e cortese. La selezione dei vini è ampia e variegata. Il locale, non molto grande, richiede prenotazione anticipata. La qualità del cibo è eccezionale, con ingredienti di alta qualità e preparazione attenta. Nota: non menzionare "pi...

Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Quintilio Dal 1889

Recensione 1
Michael
Data recensione: 2023-06-03
+5
Ho passato una serata piacevolissima , l’attenzione al cliente è impeccabile l’ambiente ben curato il cibo a km zero fa la grande differenza , ho volu ...
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Recensione 2
Giorgio
Data recensione: 2023-05-12
+5
Avremmo dovuto scrivere ottime recensioni già in diverse altre occasioni nelle quali siamo stati deliziati dalle squisitezze gustate. L'ultima volta ...
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Recensione 3
Federico
Data recensione: 2023-04-27
+5
Da Quintilio ogni dettaglio è ricercato e curato. L'atmosfera che si crea grazie all'arredo moderno, la pulizia maniacale ed il calore dello staff fa ...
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Recensione 4
Claudio
Data recensione: 2023-02-12
+5
Dov’è la SESTA stellina? Si… vorrei proprio metterla! In sala, l’accoglienza e il servizio attento, ti accompagna per tutta la durata della cena. In c ...
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Recensione 5
elio
Data recensione: 2023-05-16
+5
Il ristorante è uno scrigno in cui si tutelano, preservano e rinnovano ricordi (sensazioni che vanno al cuore) e memoria (sapori, ricette, ingredienti ...
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Recensione 6
Dario
Data recensione: 2023-02-28
+5
Un posto davvero speciale! Abbiamo effettuato la degustazione e non ce ne siamo assolutamente pentiti, un piatto più buono dell'altro! Il tutto accomp ...
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Recensione 7
Mirco
Data recensione: 2023-05-20
+5
Ristorante perfetto...cucina curata gustosa raffinata al punto giusto..tutti i piatti provati veramente strepitosi....accoglienza attenta gentile simp ...
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Recensione 8
Todd
Data recensione: 2023-01-06
+5
Sempre un ristorante buonissimo. Siamo andati per pranzo qualche giorno prima di Natale - l'ultima volta e' stata 18 anni fa. Il servizio e' stato m ...
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Recensione 9
roberto
Data recensione: 2023-02-11
+5
Una graditissima sorpresa, piatti perfetti e accoglienza sincera e senza fronzoli come piace a me. Bravi! Tra l'altro una ricercata carta dei vini, ap ...
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Recensione 10
Luca
Data recensione: 2023-04-02
+5
Un ottimo pranzo del sabato con la famiglia della mia morosa. Piatti superlativi in modo particolare i gnocchi di castagne e lo zabaione con il gelato ...
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Recensione 11
Lorenzo
Data recensione: 2022-12-05
+5
Non saprei da dove iniziare per fare i complimenti a questo ristorante. Carta dei vini? Perfetta, immensa, per tutti i prezzi e gusti. Wow! Cibo? Stre ...
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Recensione 12
Marcello
Data recensione: 2022-07-01
+5
Locale con due sale, una open con tavoli, l'altra riservata con tavola molto grande con maggiore riservatezza e capienza per unico evento. Personale p ...
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Recensione 13
mauro
Data recensione: 2023-06-18
+5
Ottimo pranzo. Ristorante dove è sempre bello ritornare. ...
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Recensione 14
Tinti
Data recensione: 2023-05-06
+5
Be’ una cena con i fiocchi a 360 gradi, dal servizio alle pietanze, vale sicuramente la trasferta ...
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Recensione 15
silvia
Data recensione: 2023-01-29
+5
Questo posto non ha bisogno di parole. È un punto fermo della gastronomia ligure e una certezza di ottima cucina e splendida ospitalità. ...
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Recensione 16
Mario
Data recensione: 2022-12-18
+4
Sempre nuovi piatti , molto curati nella presentazione descritti dalla titolare e serviti con squisita cortesia dal personale di sala. Lo zabaione cal ...
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Recensione 17
Eleonora
Data recensione: 2023-02-12
+5
Ho trovato qui alcuni dei miei piatti preferiti, preparati ad arte e con competenza. Tornerò con tanta felicità . ...
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Recensione 18
Giulio
Data recensione: 2022-08-18
+5
Prima esperienza in un ristorante di "alto livello" e devo dire che era tutto buonissimo. Staff gentilissimo e per nulla pretenzioso, materia prima ri ...
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bianca Ristorante Quintilio Dal 1889 voto Google voto Facebook
TR
 Distanza Guida Michelin
Ristorante Quintilio Dal 1889 (Altare) 89 4.8 4 Guida Michelin
Trattoria K2 (Altare) 85 4.6 5 4 1 km
La Churrascaria (Quiliano) 76 4.2 4 4 2 km
Palazzo K Home Restaurant (Savona) 87 4.5 4.5 2 km
La Fermata (Quiliano) 76 4 4 3 km
Trattoria Da Ilaria (Carcare) 86 4.7 4.5 4 km
K3 (Mallare) 83 4.4 4 4.5 5 km
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Indirizzo Via Gramsci, 23, Altare (Savona) - Clicca qui per aprire la mappa

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Ristorante Quintilio Dal 1889, Altare - Menu, Prezzi e Recensioni del ristorante

Ristorante Quintilio dal 1889 è un locale di Altare, in via Via Gramsci 23 numero . Il locale ha guadagnato un voto di 92 dal nostro aggregatore di voti dal web, lo Sluurpometro, che analizza le recensioni presenti online, e le pesa restituendo un voto in centesimi.
Il ristorante è rinomato per le seguenti qualità: con ottime valutazioni, accogliente, adatto ai bambini, adatto ai gruppi.
Le specialità del ristorante sono: italiana; pranzo, cena, dopo mezzanotte
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