I migliori Ristoranti di Altopascio classifica di Febbraio 2025

Altopascio, situata nella provincia di Lucca, vanta una ricca tradizione culinaria che rispecchia le radici toscane. Tra i piatti tipici da non perdere c'è la Zuppa di Farro, un piatto rustico a base di farro, fagioli, verdure e carne, dal sapore avvolgente e genuino. Imperdibili anche i Tortelli Lucchesi, ravioli ripieni di carne conditi con sugo di carne e pecorino, che esaltano i sapori della tradizione locale. Da non dimenticare la Finocchiona, un salame tipico della zona aromatizzato al finocchio, perfetto per gli amanti dei salumi. Dal punto di vista storico, Altopascio è famosa per essere stata un importante snodo lungo la Via Francigena, percorsa da pellegrini in viaggio verso Roma. Il suo nome stesso deriva dal latino "Altum Pactum", che significa "alto patto", in riferimento al giuramento di fedeltà dei cavalieri che qui si impegnavano a proteggere i pellegrini. Questa storia di accoglienza e ospitalità si riflette ancora oggi nell'atmosfera calorosa della città. Dal punto di vista culturale, Altopascio vanta monumenti storici di grande pregio, come la Pieve di San Giovanni Battista, risalente all'XI secolo, e la Chiesa di San Jacopo e San Filippo, con affreschi di grande valore artistico. La città è anche nota per le sue tradizioni popolari, come la Sagra del Pane, che si tiene ogni anno in onore del pane fatto in casa, simbolo dell'ospitalità e della generosità degli abitanti di Altopascio. In sintesi, Altopascio è una città che unisce sapientemente tradizione culinaria, storia millenaria e cultura vivace, regalando ai visitatori un'esperienza autentica e indimenticabile.