Gin tonic: il migliore a Amalfi

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Dicono di noi: Ci sediamo con mio marito e mia figlia per ritemprarci mangiando e bevendo qualcosa di fresco e veloce. Ordino un'insalata caprese eh, signori miei...IMMANGIABILE! La mozzarella dura, quasi acida, latte non ne usciva neppure se la strizzavi. Più volte ho chiesto al cameriere se fosse o meno mozzarella alla fine, dopo aver confabulato con altra gente (presumibilmente i gestori/titolari), mi porta al tavolo una mozzarella confezionata, la apre e mi dice di assaggiare una fettina velocemente. Ebbene, era "mozzarella" ma immangiabile rancida e dal sapore di pecorino. Ho lasciato il piatto per intero,pur pagandolo a questa gente scortese e truffaldina. Solo gli stranieri possono mangiare questa roba, perché non conoscono la vera cucina italiana., tanto é che servono primi surgelati. P.S. perché, tra l'altro, servire una caprese con lattuga e olive?