Antipasti:
- Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Crostini con crema di pecorino e miele
- Insalata di farro con verdure grigliate
- Frittelle di zucchine e fiori di zucca
Primi piatti:
- Amatriciana: pasta alla gricia con guanciale e pecorino
- Carbonara: pasta con uova, guanciale e pecorino
- Pasta alla norma: con pomodoro fresco, melanzane e ricotta salata
- Risotto con funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina
Secondi piatti:
- Saltimbocca alla romana
- Pollo alla cacciatora
- Filetto di maiale al pepe verde
- Baccalà alla romana
- Coniglio alla cacciatora
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
- Parmigiana di melanzane
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Cannoli siciliani
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua minerale
- Bibite analcoliche
- Caffè espresso
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