Amatriciana bianca ottima: il migliore a Amatrice

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Dicono di noi: Probabilmente devono ancora organizzarsi nella nuova location perché la qualità è scesa di molto . Praticamente è diventato un menù fisso, i camerieri corrono da un tavolo all'altro ( sempre cordiali) e ci si affida a loro per l'ordine.Antipasti, una volta punto forte, ridotti ad affettati, ricotta e trippa. Gricia niente di che e grigliata , che attendevo con ansia, da dimenticare.Dolce loro,amari caffè 55€ in 2.Avevo un ricordo totalmente diverso , anche il mio stomaco lo aveva. Ma quando avrò digerito torneremo per provare ancora perché Amatrice merita una seconda possibilità.