Cucina Opzioni vegane a Ambra: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Scottata di branzino, il suo fumetto alla senape, crumble alla pizzaiola e flan di porri allo zafferano €22.00 , Calamari alla piastra su crema di pane, pesto di fave, pomodorini confit e colatura di alici €18.00 , "Variazioni di caffè" Cake al caffè, gelato al cappuccino e moka €15.00 , "Sinfonia di sfere" Cremoso alle nocciole, gelée di mele, fondente al cacao e gelato allo Sherry €15.00 , Cubi di lingua arrostita, carciofo fritto, maionese di yuzu e riduzione di Cynar €18.00

Dicono di noi: Trovare un difetto alla cucina di Donna Luisa è praticamente impossibile. Qui si entra e il sapore trionfa. Non solo i piatti sono eccellenti con materie di prima qualità, serviti e impiattati magistralmente, ma anche il servizio non è da meno. Un grazie particolare va ad Angelo e alla  sommelier che con la loro gentilezza e premura hanno reso il nostro pranzo un vero e proprio viaggio nel gusto. Noi abbiamo preso tortino ripieno di pecorino, maccheroni al ragù di Chianina, tagliatelle farcite alle erbe, filetto di cinta, mousse leggera al cioccolato e cheesecake....ogni piatto perfetto. Insomma onore al merito.