Menù del ristorante:
Sformatini di funghi porcini, gorgonzola e noci €10.00
, Semifreddo al pistacchio salato €6.00
, Tagliere misto di salumi e formaggi marchigiani €10.00
, Frittura mista dell'Adriatico €16.00
, Pizza alla Baldì: mozzarella, zucchine, gamberetti, stracchino, pomodorini e parmigiano a scaglie €8.50
Dicono di noi:
Storico ristorante e pizzeria anconitano. Equipe giovane in fase di rodaggio, servizio attento e premuroso. Location: la sala interna offre un colpo d'occhio meraviglioso sul golfo di Ancona, la sera potete perdervi in tramonti mozzafiato. L'esterno è, storicamente, purtroppo, condiviso con una strada di comunicazione importante, tuttavia gli accorgimenti mezzi in atto attenuano questa presenza. Qui abbiamo il piazzaiolo che si prodiga nello sviluppo e produzione dell'impasto.
Perché la bontà della pizza si misura sicuramente con le seguenti percentuali: 60% buona pasta, 20% prodotti di farcitura di 1° qualità, 10% stesura della pizza, 10%cottura. Ecco sono certo che alla fine del rodaggio anche il secondo punto sarà migliorato e dara' merito agli altri aspetti già buoni. A presto per gustare il calzone fritto.
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