Tagliatelle fatte in casa con uova del carmine e ragù d anatra battuto a coltello: il migliore a Ancona

Menù del ristorante: Pancia di maiale e mele €16.00 , Selezione di Salumi con Crescia del Carmine - Norcineria Giangiacomi €11.00 , Vincisgrassi marchigiani €11.00 , Crème brulée di pecorino dei Sibillini presidio Slow Food con patè di cappone Del Carmine e arance caramellate €11.00 , Spuma di mozzarella di bufala coulis di pomodoro gelatina di basilico €9.00

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Dicono di noi: Pranzo eccellente, ottimi sia i primi che i secondi. Una menzione particolare ai paccheri cacio e pepe che da soli meritano l’esperienza in questo ristorante. L’olio, la pasta, il vino, il pane tutti magnifici e prodotti in casa. Complimenti!