Il menu de Il Polpo Riccio a Andria offre una vasta selezione di piatti deliziosi e creativi. Ecco alcuni esempi:
Antipasti:
- Carpaccio di polpo con agrumi e finocchio
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Frittura di paranza con verdure di stagione
- Cozze gratinate al forno
- Tartare di tonno fresco con avocado e lime
Primi piatti:
- Spaghetti ai frutti di mare
- Risotto allo zafferano con gamberi e asparagi
- Paccheri freschi con ragù di polpo e pomodorini
- Ravioli di pesce con crema di scampi
- Tagliolini al nero di seppia con gamberi e pistacchi
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce con contorno di verdure
- Calamari ripieni al forno con patate
- Filetto di branzino in crosta di patate e olive
- Salmone al cartoccio con pomodorini e olive
- Aragosta alla catalana con verdure grigliate
Contorni:
- Insalata mista di stagione
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate
- Purè di patate
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù alle fragole
- Panna cotta al pistacchio
- Torta al limone e mandorle
- Mousse al cioccolato con coulis di frutti di bosco
- Sorbetto al limone
Il Polpo Riccio offre inoltre una selezione di v
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