Genovese: il migliore a Andria

Dicono di noi: Recensisco questo locale a distanza di qualche mese. Allora cominciamo col dire che eravamo un gruppo di 8 persone (siamo venuti da fuori Andria) con prenotazione alle 22.30. Dopo mezz'ora di attesa il nostro tavolo è stato assegnato ad altre persone (probabilmente amici del titolare - tant'è vero che la cameriera dice esplicitamente al titolare che quel tavolo era "nostro" - pessima figura io al posto suo non avrei saputo dove mettere la faccia). Dopo la scena imbarazzante ci vien detto che se volevamo potevamo aspettare altrimenti eravamo liberi di trovare un altro locale. Abbiamo aspettato giusto per vedere se le numerose recensioni positive rispecchiavano la realtà. Ci siamo seduti al tavolo alle 23.30. Il posto è oggettivamente carino, molto bello, ma POCO PRATICO poichè i tavoli sono quasi tutti attaccati tra loro e ci si siede su sgabelli (abbastanza scomodi). Ordiniamo. Scegliamo a testa una terrina di quelle singole e una in 2 di quelle più grandi. La qualità non è stata un gran chè (il salmone in terrina è arrivato crudo, l'abbiamo rimandato in cottura altre 2 volte). quello che non va nel servizio è che se uno ordina una cosa, e magari nel corso della serata finisce, si va al tavolo e si informa il cliente, non che si porta un'altra cosa in alternativa (è stato fatto con il pane). Metodologia analoga la si è avuta al momento del vino (avevamo ordinato una di bianco e una di rosato), arrivano 2 caraffe di bianco (il vino è servito alla spina)...il bianco è stato trasformato in rosato con l'aggiunta di qualche goccia di rosso (forse la clientela che va li è così stupida da non accorgersi che il rosato da di moscato)? vabbe...ormai la serata era NO, decidiamo di non lamentarci e terminare "in fretta". Il conto non è stato basso....certo non ci sono state sorprese, ma di certo pagare 7€ un uovo fritto mai più. Siamo arrivati all'1.30....il titolare per "scusarsi" dell'inconveniente del tavolo ci lascia la bottiglia di limoncello. Salvato in calcio d'angolo...per questo 2 stelle al posto di 1. Sicuramente non ci torneremo più...il locale in se ha delle potenzialità ma si deve migliorare soprattutto il rapporto col cliente che si accorge se "preso per fesso". Sono assolutamente consapevole di quello che dico avendo lavorato nel campo della ristorazione.