Spritz: il migliore a Andria

Dicono di noi: Ho trascorso la giornata del 14.06.2020 in questa incantevole struttura con la mia mia famiglia per festeggiare la mia laurea. Si tratta di una struttura che è in grado di garantire un'elevato standard di qualità. Le varie portate sono state presentate in modo elegante; buoni anche i vini proposti. Un altro elemento (di non secondaria rilevanza) da tenere in considerazione è la professionalità e disponibilità del personale di sala, in particolare di Giusy e Federica. In definitiva, si può affermare che si tratta di una struttura che è in grado di soddisfare le aspettative dei più esigenti.

Dicono di noi: Un posto incantevole, immerso tra ulivi e vigneti. Un posto dove si respira la vera aria di Puglia con i suoi colori e profumi. Una meraviglia nascosta.

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Dicono di noi: Scrivo questa recensione per stimolare la struttura a migliorare alcuni aspetti che mi hanno deluso un po'. Molto blasonata e frequentatissima, sicuramente è una delle strutture del momento. Difficile la prenotazione, se non con larghissimo anticipo ma tant'è quando c'è molta richiesta. La location è bellissima, ai piedi del Castello con una visuale privilegiata. Casale recuperato con gusto senza eccessi. Arredamento assolutamente raffinato. Sulla location il mio giudizio è molto positivo. Purtroppo non può esserlo sulla ristorazione. Nel pranzo a menù concordato (in realtà lo propongono loro e non si può fare variazioni) non ho trovato io giusto rapporto tra la bontà delle pietanze e il costo delle stesse. Abbiamo optato per il menù rinforzato da 65€ vini esclusi che comprende (entrè, 2 antipasti, 2 primi, 1 secondo, frutta e desert, acqua e coperto). Sinceramente credo che quel giorno lo chef non fosse in giornata perchè ad esempio uno degli antipasti (souffle a tortino) presentava pezzi di salsiccia crudi all'interno. Il primo a base mare (fusillone) molto acquoso. La frutta e desert non altro che una macedonia con un pò di panna e biscotto. Buona la carne (filetto) anche se la presentazione non era entusiasmante. In definitiva, penso che sia sicuramente un bellissimo ristorante, che se lavorasse di più sulla cucina potrebbe davvero non avere rivali per quant'è bello. Servizio al tavolo non impeccabile. I camerieri andavano chiamati. Tavolo stretto per i coperti. Location 8, Cucina 5. Non congruo il rapporto qualità-prezzo. Al momento non mi sento di consigliarlo per la cucina, se non per fare belle foto all'esterno.

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Dicono di noi: Ottimi piatti preparati con cura e velocità per una cena veloce prima del concerto . Disponibilità e gusto ..

Dicono di noi: Qualche giorno fa io e alcuni amici siamo stati in questo posto. Decidiamo di ordinare un aperitivo da dividere in tre. Per essere più precisi spiego la formula che offrivano: a persona diversi pezzi di rosticceria + una bevanda inclusa = 10€. Fin qui tutto ok, chiediamo alla ragazza che stava prendendo la nostra ordinazione di avere 2 di questi menù antipasti e di aggiungere una bevanda singola, poiché avremmo diviso i taglieri di rosticceria in tre. La ragazza ci assicura che nei menù sono comprese bevande alcoliche e analcoliche, a discrezione di chi ordina. Quindi non c'è differenza di costo. Riceviamo la nostra ordinazione e consumiamo il tutto. Giunto il momento di pagare incontriamo una dipendente abbastanza stizzita che ci chiede quale fosse il nostro tavolo. I miei amici ed io non sapevamo il numero perché sul tavolo non ci era parso di averlo notato e questo provoca un commento altrettanto noi tre ribattiamo che inizialmente non ci è stato detto così dalla collega, ma lei dice che non può fare altrimenti. Paghiamo, io offro la banconota alla signorina e, sempre in maniera nervosa, mi restituisce il resto. Solitamente non faccio recensioni negative, ma sinceramente la coerenza e la cortesia sono i primi elementi che mi piacerebbe notare in posti come questo. Ho impiegato qualche minuto per scrivere questo, non per denigrare il lavoro altrui, ma perché mi piacerebbe che queste "critiche" possano risultare costruttive.

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