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Dicono di noi:
Talvolta, la forma, è sostanza.
Il fatto che si stia uscendo da un periodo difficile per i ristoratori, non significa che ci sia la possibilità di fare ciò che si vuole, anche contro le regole basilari dell’igiene… anzi!!!
Vedere in cucina 2 ragazzi, senza cuffia, senza una divisa adeguata… non mi rassicura sulle pratiche igieniche dovute.
Inoltre, chi 5 minuti prima era in cucina, è stata la stessa persona che mi ha fatto pagare il conto… insomma, ragazzi, ma con una mentalità provinciale…
Avere una buona carne, e servirla in modo decoroso, non è sufficiente…
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