Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, calamari, cozze e vongole
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Fonduta valdostana con pane tostato
- Prosciutto crudo con melone
- Tartare di salmone con avocado
Primi piatti:
- Tagliolini al tartufo nero
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla bava con fontina e prosciutto
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto
- Coniglio alla cacciatora con polenta
- Costolette di agnello al forno con verdure grigliate
- Trota salmonata al cartoccio con patate
- Brasato di manzo al vino rosso con polenta
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Millefoglie alla crema
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Il menu potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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