Menù del ristorante:
Degustazione di 4 annate di Bitto 2016,2014,2012,2007 €20.00
, Stufato di carciofi gratinati con patate pure di zucca e salsa ai funghi porcini €22.00
, Blangé arneis 2012 Ceretto €7.00
, Coniglio disossato farcito con castagne e lardo di Arnad €25.00
, Brut blanc de Morgex et de la Salle millesimato €8.00
Suggeriti dagli utenti:
Dolce
, Secondo
, Green Tomato Risotto Smoked Almond And Vanilla
, Tarte Au Chocolate Sorbetto Al Frutto Della Passione
, Osetra Caviar Panna Cotta Sorrel And Shallot
Dicono di noi:
Dal momento che si varca l’ingresso del vecchio ristoro, l’esperienza che si vive è gratificante fino alla fine.
Dal servizio,ai piatti, tutto è curato nei dettagli e ci si sente coccolati per tutta la degustazione.
Consiglio vivamente di lasciarsi trasportare dal menu degustazione e dimenticare l’orologio.
Ogni piatto è ben pensato ed i sapori al loro interno calibrati per esaltare la materia prima. Il grande lavoro dello chef è evidente in ogni portata.
I vini sono abbinati con grande conoscenza del maitre: una persona davvero professionale e attenta ad ogni singolo ospite.
La stella da poco conquistata è più che meritata.
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