Osetra caviar panna cotta sorrel and shallot: il migliore a Aosta

Menù del ristorante: Tartare di fassone Piemontese con olive Taggiasche e capperi €18.00 , Cremoso di polenta e gorgonzola tuorlo d uovo cotto a bassa temperatura €18.00 , Marbre di bollito misto e bagnetto verde €0.00 , Zuccotto di mela ripieno con fondente al caramello e salsa al pistacchio €12.00 , zuppetta di cozze al curry, cozze fritte €0.00

Suggeriti dagli utenti: Tarte Au Chocolate Sorbetto Al Frutto Della Passione , Secondo , Osetra Caviar Panna Cotta Sorrel And Shallot , Green Tomato Risotto Smoked Almond And Vanilla , Vino

Dicono di noi: Dal momento che si varca l’ingresso del vecchio ristoro, l’esperienza che si vive è gratificante fino alla fine. Dal servizio,ai piatti, tutto è curato nei dettagli e ci si sente coccolati per tutta la degustazione. Consiglio vivamente di lasciarsi trasportare dal menu degustazione e dimenticare l’orologio. Ogni piatto è ben pensato ed i sapori al loro interno calibrati per esaltare la materia prima. Il grande lavoro dello chef è evidente in ogni portata. I vini sono abbinati con grande conoscenza del maitre: una persona davvero professionale e attenta ad ogni singolo ospite. La stella da poco conquistata è più che meritata.