Panna cotta al caviale cicoria e gelato allo scalogno: il migliore a Aosta

Menù del ristorante: Branzino alle barbabietole rosse con curry e patate €25.00 , Petite Arvine 2012 cave de onze comunnes €7.00 , Crostatina al gianduia €12.00 , Zuccotto di mela ripieno con fondente al caramello e salsa al pistacchio €12.00 , Dolce a scelta dalla carta €0.00

Suggeriti dagli utenti: Secondo , Panna Cotta Al Caviale Cicoria E Gelato Allo Scalogno , Green Tomato Risotto Smoked Almond And Vanilla , Osetra Caviar Panna Cotta Sorrel And Shallot , Tarte Au Chocolate Sorbetto Al Frutto Della Passione

Dicono di noi: Dal momento che si varca l’ingresso del vecchio ristoro, l’esperienza che si vive è gratificante fino alla fine. Dal servizio,ai piatti, tutto è curato nei dettagli e ci si sente coccolati per tutta la degustazione. Consiglio vivamente di lasciarsi trasportare dal menu degustazione e dimenticare l’orologio. Ogni piatto è ben pensato ed i sapori al loro interno calibrati per esaltare la materia prima. Il grande lavoro dello chef è evidente in ogni portata. I vini sono abbinati con grande conoscenza del maitre: una persona davvero professionale e attenta ad ogni singolo ospite. La stella da poco conquistata è più che meritata.