Tarte au chocolate sorbetto al frutto della passione: il migliore a Aosta

Menù del ristorante: Tartare di fassone con olive taggiasche e capperi €0.00 , La cozza €0.00 , Salame di trota mela candita con maionese di carote all olio si noci €0.00 , Cremoso di polenta e gorgonzola tuorlo d uovo cotto a bassa temperatura €18.00 , Gnocchi di patate e cacao amaro con civet di cervo €18.00

Suggeriti dagli utenti: Beef Nerves and Osetra Caviar , Secondo , Vino , Panna Cotta Al Caviale Cicoria E Gelato Allo Scalogno , Green Tomato Risotto Smoked Almond And Vanilla

Dicono di noi: Dal momento che si varca l’ingresso del vecchio ristoro, l’esperienza che si vive è gratificante fino alla fine. Dal servizio,ai piatti, tutto è curato nei dettagli e ci si sente coccolati per tutta la degustazione. Consiglio vivamente di lasciarsi trasportare dal menu degustazione e dimenticare l’orologio. Ogni piatto è ben pensato ed i sapori al loro interno calibrati per esaltare la materia prima. Il grande lavoro dello chef è evidente in ogni portata. I vini sono abbinati con grande conoscenza del maitre: una persona davvero professionale e attenta ad ogni singolo ospite. La stella da poco conquistata è più che meritata.