Tarte au chocolate sorbetto al frutto della passione: il migliore a Aosta

Menù del ristorante: Filetto di manzo e salsa al balsamico di Modena €25.00 , Cremoso di polenta e gorgonzola tuorlo d uovo cotto a bassa temperatura €18.00 , Petite Arvine 2012 cave de onze comunnes €7.00 , Tartare di fassone Piemontese con olive Taggiasche e capperi €18.00 , Coniglio disossato e farcito con lardo di Arnad e castagne €0.00

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Dicono di noi: Dal momento che si varca l’ingresso del vecchio ristoro, l’esperienza che si vive è gratificante fino alla fine. Dal servizio,ai piatti, tutto è curato nei dettagli e ci si sente coccolati per tutta la degustazione. Consiglio vivamente di lasciarsi trasportare dal menu degustazione e dimenticare l’orologio. Ogni piatto è ben pensato ed i sapori al loro interno calibrati per esaltare la materia prima. Il grande lavoro dello chef è evidente in ogni portata. I vini sono abbinati con grande conoscenza del maitre: una persona davvero professionale e attenta ad ogni singolo ospite. La stella da poco conquistata è più che meritata.