Cannelloni rivisitato: il migliore a Aprilia

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Dicono di noi: Il locale è molto curato, personale gentile e servizio rapido e preciso. Il Menu è attraente e vario, prezzi nella media per lo stile del ristorante. Materie prime Medio Buone. Cionostante non siamo rimasti contenti. i antipasti - tartare di ricciola con Melone buona e delicata, anche se il Melone non era maturo. Baccalà in vasocottura al mojito, idea originale ma il baccalà era rimasto duro e il gusto era decisamente amarotico. Primi - speghettone aglio olio peperencino con acciuga del cantabrico su crema di pane è porcini croccanti: discreto ma nulla di eccezionale rispetto a una aglio olio peperencino qualsiasi, il peperencino dominava e i porcini (due fettine trasparenti) erano decisamente unti. Linguine al pesto di basilico, pomodori secchi, nocciole e carpaccio di branzino: non ci siamo proprio. Il pesto e l'olio coprivano tutti gli altri gusti in maniera prepotente. Le nocciole e il branzino sommersi di olio e uccisi dal pesto. Secondo: tataki di tonno- buono, cotto bene. 2 calici di Vino: buono Porzioni abbondanti. 78 euro Ammetto che avevame aspettative alte, e siamo rimasti un po' delusi. Forse tornerei perché è un bell'ambiente per un calice di vino, però sinceramente non per cena.