Il menu del Ristorante Gourmet di Peter Brunel ad Arco offre una varietà di piatti prelibati e raffinati, che sposano la tradizione culinaria italiana con un tocco di innovazione e creatività. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menu:
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e rucola
- Tartare di tonno con avocado e lime
- Insalata di gamberi con agrumi e avocado
- Burrata con pomodori secchi e basilico
Primi piatti:
- Risotto al tartufo nero e scaglie di parmigiano
- Paccheri con gamberi, zucchine e pomodori secchi
- Ravioli di burrata e pomodori confit
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e patate al forno
- Branzino in crosta di patate con salsa allo zafferano
- Filetto di maiale con salsa al marsala e verdure grigliate
- Stinco di agnello con purea di patate e carciofi arrostiti
Dolci:
- Tiramisù classico
- Panna cotta ai frutti di bosco
- Tortino al cioccolato con cuore morbido
- Crema catalana con frutti rossi
Il menu del Ristorante Gourmet di Peter Brunel a Arco è pensato per soddisfare anche i palati più esigenti, offrendo piatti ricercati e di alta qualità, preparati con ingredienti freschi e di stagione. Un'esperienza culinaria
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