Antipasti:
- Insalata mista biologica con avocado e semi di girasole tostati
- Carpaccio di zucchine con mandorle e menta fresca
- Bruschette integrali con pomodorini, basilico e olio extravergine di oliva biologico
Primi piatti:
- Spaghetti integrali con pesto di rucola e noci
- Risotto biologico allo zafferano con carote e piselli
- Tagliatelle di farro con pomodorini freschi e basilico
Secondi piatti:
- Filetto di trota salmonata al vapore con salsa allo zenzero e lime
- Pollo bio alla griglia con verdure di stagione
- Hamburger vegetariano di quinoa e verdure con maionese vegana
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino e aglio
- Insalata di quinoa con avocado, pomodorini e cetrioli
- Verdure grigliate con salsa allo yogurt e menta
Dolci:
- Torta alla carota biologica con crema al limone
- Panna cotta vegana al cocco con salsa ai frutti di bosco
- Gelato artigianale alla vaniglia con frutti di bosco freschi
Bevande:
- Acqua minerale naturale
- Succhi di frutta biologici
- Vini biologici locali
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti freschi e di stagione.
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