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Castrato
Dicono di noi:
Ci siamo fermati a pranzo per mangiare la carne.
Il piatto che ci attirava di più era ovviamente due misto carne e un con castrato, cotto alla piastra.
Dopo poca attesa ci siamo visti recapitare una cocotte in terracotta, che teneva si al caldo le carni, ma il tutto andava vanificato dal fatto che per scegliere il pezzo da mangiare era necessario tirarla fuori tutta ogni volta.
Mangiando all'aperto le nostre aspettative sono andate piano piano affievolendosi. Servizio veloce, ma, finezze come la presentazione nella cocotte è andata a discapito della qualità del boccone e dell'igiene personale visto che abbiamo dovuto sopportare che magari la propria fetta venisse depositata nel piatto di un'altro commensale, che la rimettesse in pentola con le sue posate e viceversa. Eravamo in tre e ci siamo sentiti a disagio. Io che non amo il gusto del castrato ho dovuto mangiare la mia carne con l'odore delle stesso addosso.
Chi era di servizio ai tavoli non poteva non accorgersi del disagio, in particolare in questo periodo. Non si sono interessati, non lo abbiamo apprezzato.
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