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Risotto
Dicono di noi:
E' la terza volta che andiamo a mangiare Al Carbon. Un po' difficile da trovare, una strada impervia se si sale dall'Ondella, ma alla fine si arriva. La location come si dice oggi è "spartana", il servizio "casalingo", il cibo, cucinato dalla Rosetta è ottimo soprattutto le carni. L'accoglienza è sempre simpatica e quando riparti non puoi fare a meno di portare con te i loro formaggi: la ricotta è come una volta.
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