Decumano è un ristorante situato ad Ascoli Piceno che propone una cucina tradizionale marchigiana rivisitata in chiave contemporanea. Ecco il menù completo con i principali piatti offerti:
Antipasti:
- Antipasto misto di salumi e formaggi locali
- Crema di lenticchie con crostini di pane
- Frittura di verdure di stagione
- Polpo alla griglia con patate e pomodorini
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
Primi piatti:
- Tagliatelle all'uovo con ragù di carne
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Risotto alla crema di scampi
- Spaghetti alle vongole
- Pappardelle con ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Filetto di orata al limone
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Coniglio in porchetta con patate arrosto
- Baccalà alla marchigiana
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Fagioli all'uccelletto
- Cicoria ripassata
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta della nonna
- Gelato artigianale
- Crema catalana
Il menù di Decumano è ricco di piatti gustosi e tradizionali della cucina marchigiana, con ingredienti di alta qualità e presentazioni curate
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