La Locanda del Cardinale è un ristorante situato ad Assisi, famoso per la sua cucina tradizionale umbra e per il suo ambiente accogliente e rustico. Il menù del ristorante offre una vasta selezione di piatti tipici della regione, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menù:
Antipasti:
- Bruschetta al tartufo nero
- Crostini con lardo di Colonnata e miele
- Insalata di farro con verdure grigliate
- Prosciutto e melone
- Formaggi tipici umbri con marmellate artigianali
Primi piatti:
- Tagliatelle al tartufo
- Pappardelle al cinghiale
- Risotto alla zucca e salsiccia
- Gnocchi al tartufo
- Strangozzi alla norcina
Secondi piatti:
- Coniglio alla cacciatora
- Maialino al forno con patate
- Agnello in crosta di pistacchi
- Baccalà alla umbra
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso
Contorni:
- Verdure alla griglia
- Patate arrosto
- Insalata mista
- Fagioli all'uccelletto
- Cicoria ripassata
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Crostata di ricotta e visciole
- Gelato artigianale
Il menù della Locanda del Cardinale varia spesso in base alla stagionalità degli
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