Menù del ristorante:
PATATE CICORIA E RADICI €10.00
, GNOCCHI CIME DI RAPA, BACCALA’ E ‘NDUJA €14.00
, DAL 2009 PICCIONE, FOIE-GRAS E NOCCIOLE €24.00
, ZUPPA DI PRIMAVERA FAVE, PISELLI E RAPE €10.00
, RISOTTO LIMONE, GAMBERI ROSSI E PARMIGIANO AFFUMICATO €18.00
Suggeriti dagli utenti:
Tortelli Stuffed
, Battuta Di Limousine
, Uovo E Tartufo Bianco
, Foie Gras
Dicono di noi:
Location impeccabile per il Nun di Assisi.
Purtroppo questo periodo di incertezze economiche ha avuto i suoi effetti anche qui .
Alternanze in cucina e in sala , hanno fatto percepire un cambio di mano. Non coi significati sperati, purtroppo.
Una realtà si costruisce anche sugli errori anzi sapersi modulare forse è il segreto di un vero successo.
Mia opinione che a poco servano oggigiorno piatti spettacolari, se non ad aumentare l’audience di qualche show in tv. Dove chefDiva ripianificano i momenti di down stagionale.
Un ritorno alla sostanza con prodotti genuini, ricerca e freschezza, fanno si la differenza sulla nostra realtà nazionale. Un servizio di Sala formato a scuola e sul posto sono il completamento di un’opera di sicura conferma.
Animo ragazzi!
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