Il menù dell'Osteria Al Centouno ad Asti offre una varietà di piatti tradizionali piemontesi preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata e capperi
- Insalata russa: patate, carote e piselli con maionese
- Carciofi alla romana: carciofi cotti al forno con olio e limone
Primi piatti:
- Tajarin al ragù: pasta fresca fatta in casa con ragù di carne
- Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso con funghi porcini freschi
- Agnolotti del plin: ravioli ripieni di carne con burro e salvia
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne di manzo brasata nel vino Barolo con polenta
- Coniglio al vino bianco: coniglio cotto lentamente con vino bianco e aromi
- Fritto misto piemontese: assortimento di carne e verdure fritte
Contorni:
- Verdure grigliate: melanzane, zucchine e peperoni grigliati
- Insalata mista: mix di insalata fresca con pomodorini e olive
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino
Dolci:
- Panna cotta: budino di panna con salsa al caramello
- Torta di nocciole: dolce tipico piemontese a base di nocciole
- Zabaione: crema
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto