Preparazione ragu di coniglio: il migliore a Avesa

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Dicono di noi: Siamo tornati dopo quasi un anno in questa trattoria, memori di una precedente positiva esperienza (ante covid). Siamo rimasti delusi sia dai sapori, che si sono semplificati molto rispetto a prima, sia dalle porzioni che si sono fatte minuscole, tanto che ci siamo alzati da tavola con la fame anche dopo un pasto completo. Le mie verdure cotte al centro erano fredde (probabilmente scongelate male) e le patate arrosto troppo secche (forse scaldate più volte). Qualche disattenzione nel rispetto delle misure di contenimento anti covid (es. ordinazioni prese con la mascherina che regge il mento, oliera sulla tavola). Note positive: il cameriere molto attento e veloce, l'ambiente molto semplice ma accogliente. Prezzi decisamente alti in rapporto sia alla qualità che, soprattutto, alle quantità.