Suggeriti dagli utenti:
Frittura Mista
, Baccala Scottato Su Ketchup Di Peperoni E Granella Di Mandorle Tostate
, La Nostra Insalata Di Polpo
, Sarde Beccafico Su Crema Di Patate
, Cous Cous Di Pesce
Dicono di noi:
Mi aspettavo un pranzo con piatti tradizionali, in un locale che fu “majazzè re piscatura” . Qua non è così.
Polpo in crosta, su un letto di caponata, per cominciare. La croccante crosta è di cereali misti , buona la preparazione e la cottura del polpo, gradevole la presentazione del piatto che risulta gustoso e leggero. Come ho anticipato niente a che fare con le untuose caponate autoctone ed i “polpi ca cipudduzza” . Anche se personalmente amo i piatti tipici tradizionali. La portata forte e costituita da tonno locale, magro tagliato a tranci ed appena scottato in padella. Sempre la caponata ,sotto, a far da cuscino al tonno ma stavolta arricchita da una crema di patate.
Tutto molto buono e delicato, sembra siano banditi i sapori forti ed inebrianti , untuosi della nostra cucina siciliana. Mi ha fatto pensare ad una cucina salutista , pulita , oserei dire pura e comunque distante dalla cucina locale .
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto