Kuma Pizza & Cucina

La mia famiglia ha scelto questo posto per festeggiare il mio compleanno e venendo da fuori italia sapevano che io sarei voluto andare in un posto particolare. Abbiamo prenotato un tavolo di mercoledi sera e per la nostra sfortuna, il locale ha avuto un po di problemi technici ma questo non ha fatto mancare la buona atmosfera e la cordialità di chi ci serviva. Il cibo fu spettacolare, fresco e saporito. Il vino consigliato fu ottimo e i primi piatti molto freschi e ricchi di sapore. Da chef che sono volevo dare i complimenti alla cucina di quel giorno, nonostante abbiano lavorato in condizioni non agevoli, hanno comunque deliberato un ottimo servizio. C'è però un piccolo accorgimento che vorrei condividere: Con gli assaggi di Antipasti ci sono 6 portate di piccole pietanze di cui le prime tre in un piatto unico e ben composto e gli ultimi tre, in tre piatti diversi. La cui cosa ha rotto l'esperienza di tutto il cammino di assaggi, un piccolo dettaglio ma con una conseguenza grande.

Il locale è molto carino e se avete la fortuna di prendere un posto all'aperto avrete la vista sul lago Fusaro. Menù non amplissimo ma interessante, con aggiunto un menù degustazione ed alcuni piatti del giorno. Come antipasto scegliamo il Percorso Kuma 65, 6 portate scelte dalle chef tra le quali spicca la cheesecake di tonno su stracciata di mozzarella e pomodorini, una delizia. Come piatto del giorno ci sono i polipetti in cassuola, serviti direttamente sul pane: ottimi, di cottura, di guasto, di sapore. Fish & chips e frittura di calamari come secondo, entrambi ottimi tranne per il baccalà che forse ha una crosta troppo spessa. Prendiamo anche una pizza, la Patana, con patate al forno, porchetta e maionese aromatizzata: impasto morbido, cornicione che si lascia mangiare, ingredienti molto saporiti. Lasciano invece a desiderare i dolci ed il loro prezzo alto, tanto da farci desistere dal prenderli. Personale molto gentile e attento al cliente, servizio abbastanza veloce. Prezzi medio alti ma tutto sommato alcuni adeguati alle porzioni ed alla qualità del cibo. Nota positiva, non si paga il servizio (ma il coperto), obolo odioso che tutti dovrebbero eliminare. Se la scelta di carne e dolci fosse stata più ampia, avrebbe meritato 5 stelle.

Bel posto. Il ristorante affaccia proprio sul lago. Consiglio di andarci di sera. Finalmente un ristorante in cui la musica è tenuta a bassissimo volume. Cibo ottimo. Prezzi un po' sulla media ma giustificati dalla location e dalla qualità degli ingredienti. Personale gentile. A poco più di un chilometro, potete visitare la "Casina Vanvitelliana".

Ci siamo ritornati dopo un paio d'anni in occasione di un compleanno in famiglia ed abbiamo trovato le attenzioni di sempre. Le pietanze sono davvero buone, curate, personalmente ho scelto una linguine ai frutti di mare, cremosa. Baccala' mantecato, una prelibatezza proposta tra gli antipasti ma se mangiata da una sola persona può essere un ottimo secondo per gli amanti del baccala'..spettacolare! Per i dolci ci hanno proposto una " caprese" ma di fondente e pistacchio..da urlo! Puoi scegliere di mangiare a ridosso del lago o in alternativa in una bella sala interna calda nei colori ed accogliente. Complimenti, Vittorio.

A Bacoli In via Cuma n° 65 entrando in un vicolo che porta sul lago Fusaro, ho apprezzato questa bella location con una grande sala interna e 3 sale esterne sul Lago piacevolmente arredate, da qui' il nome KUMA 65. Il personale molto attento gentile e qualificato, il menu su Qrcode e' molto ristretto (meglio poche scelte ma buone che l'abbondanza...) ma intrigante, abbiamo preso un percorso d'antipasto composto da Tar Tar di tonno (insapore ma ben preparato) alici fritte e polipo ottimi , poi 2 pezzi di merluzzo e ndel pesce insaporito con salsa ai peperoni (ottimi), peccato per il pane (vecchio e secco) , poi passiamo ad un primo Zito alla Ricciola veramente squisito, poi frittura di Gamberi (la migliore che abbia mai mangiato) poi una meravigliosa spigola scottata il tutto accompagnato da un calice di vino Fiano ottimo (hanno una cantina varia e in bella vista di vini), chiudiamo con un ottimo dolce bacio a limone un caffe' ed un amaro. Il conto adeguato alla qualita'. Tornero' sicuramente anche per gustare una pizza (alta di pasta) che sicuramente non deludera'. Notizie utili: Nell'attesa di entrare, una signorina ci accoglie con la possibilita' di consumare un aperitivo, ottimo e a pagamento di circa € 5, nell'attesa. Tanto parcheggio custodito all'esterno. Possibilita' di prenotare.