Menù di Villa Sabella

Antipasti: - Insalata di mare: con gamberi, calamari, cozze, vongole e polpo - Carpaccio di tonno: con rucola, pomodorini e scaglie di grana - Cozze alla marinara: cotte al vapore con pomodoro, aglio e prezzemolo - Parmigiana di melanzane: con pomodoro, mozzarella e basilico - Prosciutto e melone: prosciutto crudo con fette di melone Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: con vongole veraci, aglio, peperoncino e prezzemolo - Risotto ai frutti di mare: con gamberi, calamari, cozze e vongole - Paccheri alla puttanesca: con pomodoro, olive, capperi e acciughe - Gnocchi alla sorrentina: con pomodoro, mozzarella e basilico - Linguine alle cozze: con cozze, aglio, prezzemolo e peperoncino Secondi piatti: - Grigliata di pesce misto: con gamberoni, calamari, scampi e pesce spada - Branzino al cartoccio: con pomodorini, olive, capperi e patate - Spigola al sale: con contorno di verdure grigliate - Bistecca alla fiorentina: con patate arrosto e pomodorini - Frittura di paranza: con gamberi, calamari e verdure fritte Contorni: - Insalata mista: con pomodori, cetrioli e olive - Patate al forno: con rosmarino e aglio -