Paccheri: il migliore a Bacoli

Suggeriti dagli utenti: Spaghetto Alla Negra , Polipo , Octodog , Paccheri , Calice Di Vino Bianco

Dicono di noi: Arrivati all'hotel Cala Moresca un auto ci accompagna al ristorante e già nel breve tragitto si notano scorci stupendi. Una volta arrivati, la vista sul golfo, le isole e Capo Miseno è semplicemente fantastica. Non c'è bisogno di prenotare la terrazza perché gli otto tavoli sono tutti qua nella location migliore in cui siamo mai stati. Il tutto arricchito da divanetti posti in un terrazzino sottostante dove ci si può accomodare tra una portata e l'altra. La conclusione è che siamo stati qui ben più di tre ore per una degustazione di nove portate e sono volate. Menu composto da sole due percorsi degustazione di sette e nove portate e due percorsi di vini; non il massimo ma giustificati dal numero ridotto di avventori che è possibile ospitare. Materia prima ottima e piatti tutti dalla sufficienza delle entrée in su. Già i gamberi in salsa di arachidi meritano un voto decisamente alto per l'equilibrio e l'accostamento dei sapori ma è l'orata servita sia in ceviche di pomodoro che all'interno di un taco a posizionare il livello del cibo all'altezza del panorama. La calamarata in crema di piselli e calamaretti spillo abbassa solo di poco il livello che torna al massimo con il risotto con ostriche crude, cipolle, polvere di caffè e pepe di Sichuan: originalità, preparazione e soprattutto grande gusto, insomma, tra i migliori risotti mai provati La spigola ed insalatina con caviale è un classico che in quanto tale deve essere perfettamente cucinato e così è stato. Intermezzo con sorbetto al mango con bottarga di tonno e parte dolce con un sorbetto di carota decisamente superato nella bontà da un "biscotto" di cioccolato bianco con uova di storione. Per finire, piccola pasticceria (comprendente una fantastica finta arachide al tartufo e liquirizia) e caffè. Dei tre vini serviti in accompagno menzione all'Agnobianco. Servizio all'altezza di posto e portate. Prezzi abbastanza alti ma ne vale la pena.

Suggeriti dagli utenti: Cannelli Arrostiti , Baccala Con Granella Di Mandorle , Scialatielli ai frutti di mare , Cozze E Vongole , Spaghetti Ai Crostacei

Dicono di noi: Cibo buonissimo e fresco,tutta l’attenzione nei piatti molto buono tra antipasti,primi e un secondo che era brace e frittura,da leccarsi i baffi mai mangiato così bene,anche il prezzo complimenti a tutto lo staff del Bahia

Suggeriti dagli utenti: Calamaro Arrostito , Baccalà Fritto , Antipasto Misto Di Pesce Crudo , Sautè Di Cozze , Linguine Con Calamaro Imbottito Eccezionale

Dicono di noi: Post COVID , stessa qualità , se non migliore, genuinità e freschezza delle materie prime. Hanno saputo tenere alti gli standard, nonostante la crisi derivante dal COVID, stessa qualità degli alimenti e stesse quantità. Numero uno in tutto, crudi freschissimi , sembra di nuotare nel mare ad ogni boccata, primi pazzeschi e secondi buonissimi. Sono sempre i migliori in zona e fuori zona, se si vuole passare una bella serata con cibo spettacolare.