Il Ristorante Umami a Badalucco offre un menù ricco e variegato, con piatti che spaziano dalla cucina tradizionale ligure a influenze asiatiche. Ecco alcuni dei piatti proposti:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, seppie e polpo
- Carpaccio di tonno con avocado e sesamo
- Gnocchi di patate con crema di scampi
- Roll di manzo con salsa teriyaki
- Tempura di verdure con salsa allo zenzero
Primi piatti:
- Trofie al pesto genovese
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Spaghetti alle vongole
- Risotto ai frutti di mare
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Branzino al forno con patate e olive taggiasche
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Tonno alla griglia con salsa di agrumi
- Salmone in crosta di sesamo con salsa teriyaki
- Coniglio in porchetta con patate arrosto
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Caponata di melanzane
- Riso basmati
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Crema catalana
- Gelato artigianale
Il Ristorante Umami propone inoltre un'ampia selezione di vini locali e internazionali per accompagnare i pasti.
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