Certamente! Ecco un possibile menù del Rifugio Sponata a Badia:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo con scaglie di parmigiano
- Bruschetta con pomodoro e basilico
Primi piatti:
- Gnocchi di patate al ragù di cinghiale
- Pappardelle ai funghi porcini
- Risotto allo zafferano e speck
Secondi piatti:
- Costine di maiale alla griglia con contorno di verdure
- Strudel di carne con salsa ai frutti di bosco
- Filetto di trota al cartoccio con patate al forno
Contorni:
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Verdure grigliate
- Patate al forno con rosmarino
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di cioccolato fondente
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Vino rosso o bianco della casa
- Birra artigianale locale
Buon appetito!
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