Arancina di triglie e finocchietto su sugo di astratto: il migliore a Bagheria

Menù del ristorante: Crudo di pesce €16.00 , Sorbetti di frutta fresca €5.00 , Gamberi rossi scottati su agghiata e mandorle €13.00 , Semifreddo alle mandorle, cuore al frutto della passione e crumble alla cannella €5.00 , Conchiglioni di ricotta e punte di asparagi con salsa ai crostacei €13.00

Suggeriti dagli utenti: Calamaro Ripieno , Calamari Alla Griglia , Blanc Manger , Calamaro Grigliato Alle Erbette Su Zucca E Salsa In Agrodolce , Spaghettoni Ai Ricci Di Mare

Dicono di noi: Locale di recente ristrutturazione, arredato con gusto e eleganza minimal chic, dove primeggia una stupenda cantina moderna. Menù gourmet, con pochi piatti della tradizione, magistralmente rivisitati, incentrati sulla freschezza del pescato, la stagionalità delle materie prime, la pianificazione e la pasticceria fresca, frutto della stessa bravura dello chef. Presente, anche, un menù tradizionale e un menù degustazione, ad un costo assolutamente concorrenziale. Chef che pur giovane, dotato di un'ottima preparazione, ha tratto vanto e tesoro, dell'appassionata eredità paterna culinaria, impegnandosi nello studio e nelle innumerevoli prove tecnico olfattive. Carta vini esaustiva, formata da vini italiani e siciliani doc. Servizio impeccabile, presente e disponibilissimo. Perfetto rapporto qualità prezzo, contestualmente al renge del pari settoriale. In relazione al periodo pandemico, attuati alla perfezione, tutti i protocolli covid. L'utilizzo della piattaforma the Fork, è sinonimo di modernità e, per il cliente, di assoluta comodità. Complimenti e Grazie.