Calamaro grigliato alle erbette su zucca e salsa in agrodolce: il migliore a Bagheria

Menù del ristorante: Tartare di cinisara e canazzo su salsa di bottarga di tonno €12.00 , Tortelli di bufala alla norma €11.00 , Agnello agglassato €12.00 , Arancina di trigle e finocchietto su "sucu ri astrattu" €10.00 , Polpo arrosto su vellutata di peperoni rossi e patate croccanti €12.00

Suggeriti dagli utenti: Blanc Manger , Involtini Di Pesce Spada Su Purea Di Patate Al Forno , Pasta with Olive Oil and Cheese , Calamaro Ripieno , Arancina Di Triglie E Finocchietto Su Sugo Di Astratto

Dicono di noi: Locale di recente ristrutturazione, arredato con gusto e eleganza minimal chic, dove primeggia una stupenda cantina moderna. Menù gourmet, con pochi piatti della tradizione, magistralmente rivisitati, incentrati sulla freschezza del pescato, la stagionalità delle materie prime, la pianificazione e la pasticceria fresca, frutto della stessa bravura dello chef. Presente, anche, un menù tradizionale e un menù degustazione, ad un costo assolutamente concorrenziale. Chef che pur giovane, dotato di un'ottima preparazione, ha tratto vanto e tesoro, dell'appassionata eredità paterna culinaria, impegnandosi nello studio e nelle innumerevoli prove tecnico olfattive. Carta vini esaustiva, formata da vini italiani e siciliani doc. Servizio impeccabile, presente e disponibilissimo. Perfetto rapporto qualità prezzo, contestualmente al renge del pari settoriale. In relazione al periodo pandemico, attuati alla perfezione, tutti i protocolli covid. L'utilizzo della piattaforma the Fork, è sinonimo di modernità e, per il cliente, di assoluta comodità. Complimenti e Grazie.