Ricotta e pere: il migliore a Bagheria

Menù del ristorante: Pancia di maiale su vellutata di mele e verdure all' aglio €13.00 , Lasagnetta di sarde e finocchietto e riduzione di passito di Pantelleria €11.00 , Spaghetti ai ricci €16.00 , Semifreddo alle mandorle, cuore al frutto della passione e crumble alla cannella €5.00 , Involtini di pesce spada su purea di patate al forno €13.00

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Dicono di noi: Locale di recente ristrutturazione, arredato con gusto e eleganza minimal chic, dove primeggia una stupenda cantina moderna. Menù gourmet, con pochi piatti della tradizione, magistralmente rivisitati, incentrati sulla freschezza del pescato, la stagionalità delle materie prime, la pianificazione e la pasticceria fresca, frutto della stessa bravura dello chef. Presente, anche, un menù tradizionale e un menù degustazione, ad un costo assolutamente concorrenziale. Chef che pur giovane, dotato di un'ottima preparazione, ha tratto vanto e tesoro, dell'appassionata eredità paterna culinaria, impegnandosi nello studio e nelle innumerevoli prove tecnico olfattive. Carta vini esaustiva, formata da vini italiani e siciliani doc. Servizio impeccabile, presente e disponibilissimo. Perfetto rapporto qualità prezzo, contestualmente al renge del pari settoriale. In relazione al periodo pandemico, attuati alla perfezione, tutti i protocolli covid. L'utilizzo della piattaforma the Fork, è sinonimo di modernità e, per il cliente, di assoluta comodità. Complimenti e Grazie.