Certamente! Ecco una selezione di piatti dal menù di Prima & Poi Del Tornavento a Barbaresco:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, cozze, vongole e calamari
- Vitello tonnato con salsa tonnata e capperi
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
- Sformato di carciofi con fonduta di formaggio
- Tartare di salmone con avocado e lime
- Funghi trifolati con aglio e prezzemolo
Primi piatti:
- Ravioli del plin al tartufo
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai frutti di mare
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
- Lasagna alla bolognese
- Spaghetti alle vongole
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
- Branzino al cartoccio con verdure miste
- Coniglio alla cacciatora con polenta
- Scaloppine al limone con contorno di spinaci
- Costata di vitello alla brace con carciofi alla romana
- Involtini di pollo con prosciutto e formaggio
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Crema catalana
- Sorbetto al limone
- Mousse al cioccolato
Il menù completo include anche una selezione di vini locali e internazionali per accompagnare i piatti scelti. Buon appetito!
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