La Buca Dei Gracchi è un ristorante situato a Barga, in Toscana, noto per la sua cucina tradizionale toscana e per l'atmosfera accogliente e familiare.
Il menù del ristorante La Buca Dei Gracchi offre una vasta selezione di piatti tipici toscani, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potrete trovare nel menù:
Antipasti:
- Crostini toscani: fette di pane toscano tostato condite con fegatini di pollo e salsa all'olio d'oliva.
- Pappa al pomodoro: zuppa di pane toscano, pomodoro, aglio e basilico.
- Salumi toscani: assortimento di salumi tipici toscani come prosciutto, salame e finocchiona.
- Crostini con fegatini: fette di pane toscano tostato condite con fegatini di pollo e cipolla.
Primi piatti:
- Pappardelle al cinghiale: pasta fresca fatta in casa condita con ragù di cinghiale.
- Ribollita: zuppa toscana a base di verdure, pane raffermo e fagioli.
- Pici all'aglione: pasta toscana fatta a mano condita con salsa all'aglio e pomodoro.
- Lasagne al ragù: lasagne fatte in casa con ragù di carne e besciamella.
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina: famoso piatto toscano a base di tagliata di manzo cotta alla griglia e servita al sangue.
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cotto in umido con pomodoro, cipolla, carote e vino bianco.
- Peposo dell'Impruneta: spezzatino di manzo cotto lentamente con pepe nero e vino rosso.
- Trippa alla fiorentina: trippa cucinata in umido con pomodoro, cipolla e vino bianco.
Contorni:
- Fagioli all'uccelletto: fagioli cannellini cotti con pomodoro, aglio e salvia.
- Verdure grigliate: assortimento di verdure di stagione grigliate.
- Insalata mista: insalata fresca condita con olio d'oliva e aceto balsamico.
- Patate arrosto: patate tagliate a cubetti e cotte in forno con rosmarino e aglio.
Dolci:
- Tiramisù: dolce al cucchiaio a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
- Panna cotta: budino al latte cotto con zucchero e gelatina.
- Cantuccini con vin santo: biscotti tradizionali toscani serviti con un bicchiere di vin santo.
- Torta della nonna: dolce tipico toscano a base di pasta frolla, crema pasticcera e pinoli.
Il menù del ristorante La Buca Dei Gracchi è ricco di sapori e profumi della tradizione toscana, ideale per chi vuole gustare i piatti tipici della regione in un ambiente accogliente e familiare.
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto