Ecco un esempio di menù di Provolina a Bari:
Antipasti:
- Burrata con pomodori secchi e rucola
- Polpette di melanzane al sugo
- Bruschette miste con pomodori e olive
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- Spaghetti alle vongole
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure
- Involtini di melanzane al forno
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
Bevande:
- Acqua minerale
- Vino della casa (bianco o rosso)
- Bibite assortite
Questo menù è solo un esempio e potrebbe variare a seconda delle proposte del giorno e della stagionalità degli ingredienti.
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