Il menu di Braseiro a Bari comprende una vasta selezione di piatti ispirati alla tradizione brasiliana. Tra le specialità offerte troverai:
Antipasti:
- Coxinha: pollo avvolto in una croccante pasta fritta
- Pão de queijo: piccoli panini al formaggio
- Mandioca fritta: fette di yuca fritte e croccanti
- Pastel: sfoglia ripiena di carne o formaggio
Primi piatti:
- Feijoada: tipico piatto brasiliano a base di fagioli neri e carne di maiale
- Moqueca de peixe: zuppa di pesce con latte di cocco e peperoncino
- Bobó de camarão: crema di gamberi con purea di manioca
Secondi piatti:
- Churrasco misto: selezione di carni alla griglia, tra cui picanha, costine di maiale e salsicce
- Frango assado: pollo alla griglia marinato con spezie brasiliane
- Picanha na brasa: taglio di manzo alla griglia con salsa chimichurri
Contorni:
- Farofa: farina di manioca tostata con pancetta e cipolla
- Arroz branco: riso bianco
- Feijão: fagioli neri
Dolci:
- Brigadeiro: palline di cioccolato al latte e condensato
- Quindim: dolce al cocco e tuorli d'uovo
- Pudim de leite: budino al latte condensato
Bevande:
- Caipirinha: cocktail brasiliano a base di cachaça,
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