Chef: il migliore a Bari

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
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220 risultati corrispondono a Chef

Dove mangiare Chef a Bari

1. La Bul
97/100 (524 valutazioni) - Consigliato da 40 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23:30
Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Gamberi Con Ricci Di Mare , Thunfischtatar , Truffles , Tuna , Beef Frollato 18 Mesi
Dicono di noi: Un festeggiamento in famiglia (3 persone) ci fa venire voglia di ripetere l’esperienza di altissimo livello fatta prima dell’inizio della pandemia. Prenotiamo per le 13/13.15 e suoniamo puntuali alle 13. Ci apre il ragazzo che servirà il pranzo che ci chiede se possiamo ritornare alle 13.30! Mai accaduta una cosa simile, ci rifiutiamo. Ci fa accomodare nel giardino ed inizia ad apparecchiare i tavoli! Alle 13! Scherziamo? Tovaglie stirate molto male. Ordiniamo una prima bottiglia di vino e... “la avviso, ne abbiamo una sola”. Ne ordino una diversa e... “scusate, anche di questa ne abbiamo una sola”. Dire di aver mangiato male sarebbe disonesto, ma a nostro parere la volta precedente il livello era più alto. Eravamo lì perché lo chef, noto per la sua alta qualità di cucina, è noto e volevamo ripetere un’esperienza ed un’emozione. La delusione ci ha colto quando il cameriere ci ha detto “lo chef ci saluta, aveva un service fuori”. Ma come, vengo perché hai un ristorante importante, voglio apprezzare quello che fai, pago 100 € a persona e... non ci sei? Ci siamo sentiti mal considerati e lo abbiamo ritenuto poco gentile. Insieme alle pecche prima evidenziate, che in un locale d’eccellenza sono secondo noi tutte gravi.
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menù
2. LE GIARE
91/100 (310 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:45-15, 19:45-23
Suggeriti dagli utenti: Salsa Di Barbabietola , Duck Breast Smoked Kohlrabi Tartare Celeriac Fondant , Risotto Con Gamberi E Limone , Crema Di Melanzane Arrosto , Cipolla
Dicono di noi: Sia la presentazione dei piatti che il servizio meritano un plauso, davvero professionali. Il posto è po' piccolo ma dà spazio all'accoglienza. Consigliato.
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3. BIANCOFIORE
90/100 (2223 valutazioni) - Consigliato da 34 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-15, 19-23:30
Menù del ristorante: Tris di tartare e carpacci di pesce €15.00 , Cavatelli con pistacchio di bronte e gambero rosso di gallipoli €14.00 , Cappuccino biancofiore €7.00 , Raviolo ripieno di burrata con zucca e capocollo croccante €14.00 , Spaghetto con cicala e bottarga €14.00
Suggeriti dagli utenti: Marimated Carpaccio Rocket And Raspberry Emulsion , Fonduta Di Parmigiano , Tuna , Octopus , Dessert
Dicono di noi: Ho mangiato in questo ristorante vicino l’ingresso del borgo vecchio Servizio molto buono sin dall’accoglienza .personale molto gentile oltre che i proprietari. Ho fatto un pranzo completo dall’antipasto al dolce ,tutto molto buono .in particolare la tartare e il primo cavatelli pistacchio e gambero rosso . Ottima anche la cantina Prezzo giusto per quello che abbiamo mangiato
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4. Ristorante Opera
89/100 (1824 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–14:30 | 20–22:30
Menù del ristorante: verdure alla griglia €12.00 , Soutè di Cozze e Vongole con Pomodorini €12.00 , chese cake ai frutti di bosco €4.00 , Scaloppa agli Agrumi con Patate €10.00 , Sporcamusi €5.00
Suggeriti dagli utenti: Tris Of Sea Carpaccio , Tripudio Di Frutti Di Mare Crudi , Crema Catalana Flambè , Tiramisu , Squid Ink Bucatini
Dicono di noi: Ogni tanto i punteggi di tripadvisor aiutano, qualche volta no. Non so se siamo stati sfortunati, ma...innanzitutto l'accoglienza é stata ottima, molto cortese la cameriera. Nell'attesa ci portano un'insalata di mele, ma di mele neanche l'ombra, erano carote e crauti tagliati anche grossolanamente. Poi arrivano i primi, una cicerchia insignificante e delle linguine allo scorfano. Lo scorfano in effetti era saporito, ma il condimento era un sugo di pelati in lattina e non i pomodorini che ci si sarebbe aspettati dal nome della pietanza. Le Linguine erano una pasta tipo Barilla, non certo pregiata. Il piatto poi era anche scheggiato...3 € di coperto dovrebbero portare a maggior attenzione nel servizio. Arrivano poi i secondi: il polpo con i ceci, ma il polpo sembrava buttato là sopra alla minestra, senza essere amalgamato. I gamberi ai frutti di bosco erano un insieme per niente amalgamato di sapori. A me piacciono i contrasti, ma quando si fondono gli uni agli altri. Qui invece sembrava tutto buttato lì a caso. Alla fine ci hanno offerto un dolcetto alla crema che probabilmente é stata la parte migliore della cena. Un altro aspetto che non mi é piaciuto (oltre all'arredamento e ai piatti di portata, stranissimi, ma lì é questione di gusti) é stato il fatto che i (credo) proprietari avevano davanti al ristorante un cane al guinzaglio, che si passavano l'un l'altro, compresa la cameriera. Non è solo il covid che dovrebbe indurci a lavare le mani prima di toccare i piatti! Per fortuna solo una volta é entrato anche il cane nel locale. Chi non possiede animali domestici mi capirà.
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5. B-5 Bistrot
88/100 (199 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Mozzarella Di Bufala , Patate Al Forno Speziate , Tonno Rosso Scottato Con Senape E Granella Di Pistacchi , Costine Di Maiale In Salsa BBQ , Club-Sandwich
Dicono di noi: Locale accogliente, magari un po' più di luce all'interno non dispiacerebbe. Panino nel complesso appena sufficiente, carne sicuramente di qualità ma alcuni abbinamenti non sono stato di mio gradimento (ad esempio bacon praticamente crudo in alcuni panini), pane ok forse un po' troppo asciutto e ultima cosa ma non meno importante il panino viene accompagnato con 8/10 patatine al massimo, una povertà visiva incredibile, diventa anche inutile la presenza delle stesse. Spero di tornarci e magari cambiare la mia recensione.
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6. Villa de Grecis Eventi
88/100 (1003 valutazioni) - Consigliato da 199 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Arrosto
Dicono di noi: Scoperto per meeting di lavoro, ambiente fine raffinato, ottima location per feste private ed eventi, un angolo di paradiso nel cuore di Bari.
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7. Pitrisino
88/100 (73 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Dolci , Bonbettoso , Maialino , Polpette Al Sugo , Ribs
Dicono di noi: Sehr freundlicher Barkeeper Er bereitet uns zwei sehr gute AperolSpritz zu Wir bez. Insg 8.- top Preis
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8. Mastro Ciccio" mordi la puglia "
88/100 (3561 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–02
Suggeriti dagli utenti: Panino nero con il polipo e mozzarella
Dicono di noi: Ho mangiato un insalata con polpo da capogiro. Unica nel suo genere,complimenti a Mimmo lo chef è tutto lo staff Mastrociccio e naturalmente a Big Fabio.
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9. Gagang il Ristorante
88/100 (70 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–14 | 17–20:30
Dicono di noi: Jeżeli odwiedzacie Bari koniecznie musicie udać się w to miejsce! Budynek umiejscowiony przy wybrzeżu, przypomina Hale Targową z lokalnymi produktami wysokiej jakości. Owoce morza świeże, obsługa przemiła, szef kuchni trafia idealnie w gusta gości. Polecam
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10. Windigo Saloon
87/100 (693 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–02:30
Menù del ristorante: Windigo Burgher €8.00 , Jacked Potato Farcita €5.50 , Semifreddo ai Frutti di bosco €5.00 , Alette di pollo speziate €5.50 , Puccia Capocollo €7.00
Suggeriti dagli utenti: Birra Artigianale , Alette Di Pollo , Salsiccia Con Contorno , Jacket Potato , Cheeseburger
Dicono di noi: il Windigo è un pub in stile west, è in pratica un saloon, molto curato nell'aspetto e nell'atmosfera che si respira. il cibo devo dire che è davvero buono, il cheeseburger è fantastico, anche i primi sono molto buoni. io ho assaggiato le orecchiette alle cime di rapa e sono davvero da provare. le birre, io in genere prendo sempre la stessa, qui c'è uno dei titolare che ti spiega quale birra provare in base ai tuoi gusti o a quello che hai ordinato che ti fa scoprire un mondo. la cosa comoda è il loro servizio delivery che costa molto meno di quelli delle app. ve lo consiglio, in genere ci sto andando a pranzo al posto della solita focaccia che per quanto buona alla fine mi ucciderà. Ps. aspetto da non sottovalutare, la musica, se amate il rock anni 70/80/90 è il posto per voi.
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11. De Carne Salumeria "Il Quarto Corso"
87/100 (74 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–20:30
Dicono di noi: Perche andare in hamburgeria quando c'è la tradizione di salumi italiana? Sono stato con amici (menu 10€ panini no limita). Ne ho mangiati 3...uno più buono dell'altro. Il 5 lo do per la tipologia di locale: parlando di panini la qualità è ottima Straconsigliato.
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12. Hanami - Torre a mare
87/100 (787 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23:30
Menù del ristorante: Tempura di gamberi in crosta di mandorle €9.00 , Hotate teriyaki ( capesante alla griglia in salsa teryaky) €8.00 , Mousse al riso soffiato €4.50 , Sake tataki ( salmone scottato con sesamo ) €8.00 , Gelato al the verde €3.50
Suggeriti dagli utenti: Sashimi Misto , Panini Di Pollo Al Vapore Buonissimi , Dynamite Roll , Mochi , Tempura Di Gamberi
Dicono di noi: Posto piccolino ma super accogliente.. Staff attento, veloce e cordiale.. Cibo ottimo.. Una visita non basta, bisogna tornarci perché hanno troppe cose super buone ? Super consigliato
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13. Riva Restaurant
87/100 (821 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20–23:30
Menù del ristorante: Zuppa di pesce con crostoni di pane €20.00 , Biancaneve €8.00 , Flan di bieta, zuppa fredda di pomodoro e frisella tostata €8.00 , risotto frutti di mare €14.00 , Paccheri freschi, scorfano e pomodorini €16.00
Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Manzo , Nduja , Linguine Alla Alfredo , Bignè Croccante Pralinato Alla Nocciola E Panna , Mousse
Dicono di noi: È stata una conferma.. Ci eravamo già stati, ed ha confermato il suo valore. Un locale raffinato, piatti creativi, personale qualificato.
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14. Antica Salumeria del Corso
86/100 (99 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Dopo aver girottolato per Bari vecchia ( bella e seppur abbia mantenuto la sua caratteristica di città “antica” pulita ed ordinata...anche dopo la notte di capodanno), ci siamo imbattuti in questa salumeria (al confine tra città vecchia e la nuova). Abbiamo mangiato il miglior panino dei nostri cinque giorni pugliesi!!! Pane fresco di Altamura, capocollo e burrata ...con pomodorini secchi sott’olio! Gentilezza estrema di tutto lo staff del negozio. Prezzo contenuto in rapporto anche all’alta qualità e quantità dei prodotti. Bravi!
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15. Osteria Istinti Mercantili
86/100 (505 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–16 | 19:30–23:30
Suggeriti dagli utenti: Nudeln Mit Scampi , Piatto Di Frutta , Cartellate Dolce Natalizio Tipico Barese , Orecchiette Alla Cardinale , Macaroni with Shrimps
Dicono di noi: Abbiamo assaggiato delle linguine ai ricci semplicemente spaziali. Il polpo era anche molto buono. Prezzi alti, ma in linea con la qualità delle materie prime. Consigliato
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16. Panificio Ricchiuti Giovanni
86/100 (96 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–14:30 | 17–21
Dicono di noi: Signora il polpettone non era buono. Era strepitoso!!! E anche la focaccia di spinaci e ricotta. Al forno Ricchiuti solo prodotti di alta qualità! Marcello Alemanno
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17. il fornaio marinelli
86/100 (322 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–15 | 17–21
Suggeriti dagli utenti: Pane Con Pomodori Freschi , Focaccia Barese , Pane Ai Mirtilli
Dicono di noi: Wide range of traditional taste food/bread. Panzerotti I loved the best of all..Also little chease balls, good working hours!
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18. Le Veronique Einaudi
86/100 (811 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15–14:45 | 19:15–00
Dicono di noi: Cibo di ottima qualità (ogni cosa presente sul menù è ordinabile anche in versione senza glutine, quindi perfetto se si ha questo tipo di intolleranza), servizio impeccabile e prezzo adeguato. Da provare assolutamente!
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19. GLAMOUR
85/100 (199 valutazioni) - Consigliato da 1 persone
Orario di oggi: 11-15:30, 18:30-00
Dicono di noi: Un ambiente lussuoso per un cibo che secondo me, ti fa uscire dal ristorante con la fame.Porzioni minuscole e roba troppo sofisticata
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20. MOUMO'
85/100 (427 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:45-02
Menù del ristorante: Cannoli ripieni di crema di ricotta di Bufala e scaglie di cioccolato fondente o pistacchi €4.00 , Orecchiette al Grano Arso con salsiccia al finocchietto, ciliegino cotto a bassa pressione, burrata podolica affumicata del Gargano, granella di pistacchi €10.00 , La Burrata ( burrata di raccolta di latte podolico del Gargano con caponata alla siciliana di verdure e pomodori) €9.00 , Salmone Fresco alla 'PINPIN' con pomodorini confit saltati in padella con scalogno e capperini sfumati allo Chardonnay €13.00 , Moumo' ( pizza base bianca con mozzarella di bufala dop pugliese, prosciutto crudo di Parma, burrata podolica, crema di tartufo nero) €8.00
Dicono di noi: Ottima cucina, servizio gentile e sempre a disposizione. Per chi vuole gustare nuovi sapori è il top. Ottimi i rigatoni al cacao amaro. Consigliatissimo
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21. 32 Sedie
85/100 (187 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Gambero Rosso
Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante diverse volte, tutto perfetto, dal servizio alla qualità e particolarità delle pietanze. Bravissimi e giovanissimi chef di alto livello. Ci dispiace molto aver appreso la notizia della chiusura, speriamo di ritrovarli da qualche altra parte. Cucina di quel livello a Bari scarseggia. Complimenti davvero!!
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22. Le Giare
85/100 (449 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–14:30 | 20–23
Dicono di noi: All'arrivo ci hanno cortesemente informati che il ristorante era aperto solo per personale dell'hotel annesso. Sarebbe stato più corretto pubblicare orari giusti di apertura perché avevamo poco tempo per pranzare e tornare al lavoro e così abbiamo perso minuti preziosi.
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23. Spaghetteria 70Cento
85/100 (348 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Polpo alla Luciana su vellutaata di peperoni gialli €10.00 , Burratina affumicata da 100gr €3.00 , Dolci della casa (s.d., chiedere al Pesonale di sala) €5.00 , Impepata di cozze alla marinara €8.00 , Dolce della casa €4.00
Dicono di noi: Buon locale, elegante e stile anni 70..Personale cordiale e gentile.. Ho preso il menù fisso del giorno, pennette al tonno, filetto di merluzzo con funghi trifolati, macedonia ed acqua.. Tutto buono ma da rivedere la cottura della pasta..per questo non ho dato 5stelle.. Il prezzo è veramente basso ma si mangia bene..Molto consigliato..
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24. La uascezze
85/100 (2530 valutazioni) - Consigliato da 45 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20–23:30
Suggeriti dagli utenti: House Wine , Winko Czerwone , Bere , Cicoria Cacio E Pancetta , Torta Di Patate
Dicono di noi: 22 maggio 2021 Sono atterrato, con moglie figlia, in questo vicolo della Vecchia Bari indirizzato del Rettore del B&B in cui abbiamo alloggiato (Piccinni 191 [consigliato!]) Tavolini appesi lungo il vicolo, luci soffuse spalmate sulla tela della sera calante, candele. Atmosfera dei tempi andati. Il timore di ritrovarsi in un accampamento per turisti sprovveduti é stato repentinamente spazzato via dalle pietanze accompagnate da cameriere discrete ed attente. Ogni promessa frutto dei consigli del titolare é stata mantenuta. Un ventaglio di portate capace di agitare nel palato sapori di una Puglia che conosco bene ma che ogni volta riesce a sorprendermi. Burratine, mozzarelle, focaccia, terrine varie, narrano di una ricerca sapiente del prodotto giusto. Un menzione d'onore merita il vino. Un Primitivo rubizzo ed abboccato capace di fare commuovere un astemio. Il Conto? Vale la pena tornarci di sera in sera. Molto bene.
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25. The Alibi Room
85/100 (382 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–01
Suggeriti dagli utenti: Crudo Alla Barese , Tartufo Croccante , Tartare Di Tonno , Crostini Di Pane , Cheesecake
Dicono di noi: Ottima alternativa al solito ristorante..io classiferei questo pub bistrot con cucina prelibata e ricercata ad un ottimo rapporto qualità prezzo.deliziosi i piatti di carne e basta la scelta di birre artigianali simpaticissimi i proprietari consigliatissimo
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26. Dall'Oste Del Convivium
84/100 (154 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 20–00
Dicono di noi: ristorante molto carino, nel centro di bari, a due passi dalla città vecchia e dalle vie più importanti del centro. cucina ottima, molto gustoso il risotto.
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27. Ristorante La Muraya
84/100 (1643 valutazioni) - Consigliato da 119 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Risotto Ai Frutti Di Mare , Spaghetti Nero Seppia E Crema Di Fave , Crudo Di Pesce , Paccheri Con Rana Pescatrice E Pomodorini , Calamarata Con Crema Di Asparagi E Scaglie Di Mandorle
Dicono di noi: Sono stata più volte in questo ristorante, ed ogni volta è stata peggiore della precedente. Quando era situato nel borgo antico, il cibo era superlativo. Nella nuova location la musica è cambiata, o forse è cambiato il cuoco. Gli antipasti sono ridicoli, poche portate, molte fritte; saranno all'incirca 5 piattini, da ordinare rigorosamente almeno x 2, al costo di 12 euro pp. Il problema però non è il prezzo, perché per una pietanza di qualità, lo si paga volentieri. Non per un pezzetto di caciocavallo in pastella, un fiore di zucchina ripieno, un bastoncino di granchio (o gambero, non ricordo onestamente), fritti e rifritti, come dimostrato dal colore scuro. I primi, migliori dell'antipasto, ma nulla di eccelso. Gli spaghetti alle cozze che mangio a casa di mia madre sono decisamente di un livello superiore! Degni di nota, solo gli spaghetti ai ricci. Quelli sono consigliabili assolutamente. Ineccepibile la gentilezza e la cortesia del personale. Ma in un ristorante, si va per mangiare.
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28. Ristorante Lo Scoglio
84/100 (1538 valutazioni) - Consigliato da 102 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti allo scoglio , Gamberoni Al Sale , Spaghetto allo scoglio , Chef Appetizers Seafood , Tiramisù
Dicono di noi: Dopo questo momento storico,un’anno di chiusure forzate, tornare a GODERE in questo ristorante, unico, sul mare, dove oltre alla pulizia all’attenzione delle norme di legge COVID si è coccolati dalla professionalità e cortesia del personale di sala ed ascoltando lo sciabordio delle onde del mare si apprezza la sinfonia di sapori delle prelibatezze che chef Nico propone.Frutta di mare e pesce? Appena pescato Consigliatissimo
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29. Mezcla
84/100 (845 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–02
Menù del ristorante: Carpaccio Mezcla €11.00 , Green Tempura Uramaki €13.00 , Mezcla Mix 12 Pezzi €14.00 , Salmon Fifty €16.00 , Africake €5.00
Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Verdure , Tataki Di Tonno , Con Patate Americane , Pai Thai , Mezcla Salmon Roll
Dicono di noi: Grazie mille per le belle cene in questo mio viaggio di lavoro a Bari, siete tutti ospitali e gentilissimi, il sushi e il pesce in generale sono fantastici! Servizio, menù e location ottimi, consigliatissimo!
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30. Ristorante Terrazza Murat
84/100 (341 valutazioni) - Consigliato da 31 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Suggeriti dagli utenti: Mangiato Il Dolce È Rimasto Un Cuore Nel Piatto , Beef Sliced Cardoncelli Mushrooms Salads and Pecorino Cheese Emulsion
Dicono di noi: Festeggiamo qui l'anniversario io e mia moglie. Accolti molto gentilmente portano il menu... Optiamo x antipasto primo secondo e dessert. Piatti presentati magistralmente, sapore ottimo. Dessert buonissimo. Conto buono se consideriamo location e qualità del cibo
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