Salmone marinato: il migliore a Bari

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Dicono di noi: Locale accogliente, ma dipendenti senza mascherina con l'aggravante di cucina a vista e chef con mascherina inesistente. Praticamente non sicuro, peccato!

Menù del ristorante: Cheescake ai frutti di bosco €4.00 , Tortelloni variegati agli scampi in salsa di gambero rosso e granella di pistacchio €14.00 , Orecchietta di grano arso mantecate ai funghi €10.00 , Tagliata di tonno scottato con batuto alle erbe mediterranee e nido di verdure al forno €16.00 , Tiramisù Gola €4.00

Suggeriti dagli utenti: Patatine Fritte , Patate Al Forno , Tiramisù , Tris Bruschette , Ragù

Dicono di noi: 5 pallini erano troppo, 4 erano pochi. Abbiamo mangiato un primo STREPITOSO (calamarata tonno pistacchi), due secondi buoni (mazzancolle e polpo), presentato tutto molto bene. Uniche pecche il pane (ma magari è gusto personale) e forse costo amari un pelo eccessivo (pagati due, offerto il terzo). Un primo, due secondi, 3 birre 2 giri d'amaro (terzo offerto): 60 euro. Servizio eccellente. Nel complesso, davvero un bel posto, carina pura la location. Rapporto qualità/prezzo giusto. Senza infamia e con qualche lode. Ci tornerò.

Menù del ristorante: Cappellacci di ricotta e lime, crema di friarielli, crudo di gambero rosso €13.00 , Uovo affumicato con crema di patate e zafferano, tartufo nero e chips di zucchine €9.00 , Carpaccio di salmone e ricciola, salsa alla curcuma, ribes rosso e guacamole €15.00 , Gnocchi viola di barbabietola, fonduta di caprino, chips di capocollo e frutti rossi €12.00 , Cube roll di scottona, cheddar e cavolo cappuccio viola €16.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce , Salmone Marinato , Vino Susumaniello , Anatra , Antipasti

Dicono di noi: Una bella esperienza... da ripetere! Abbiamo cenato in 2 in questo ristorante spinti da vari racconti di chi c’era già stato. Location curata e si nota l’attenzione alla pulizia che penso sia già un fattore importante. Carta vini direi ottima, con molte referenze sia di vitigni autoctoni che vini esteri , selezionati con cura e quasi tutti i vini sono in purezza. Menù compatto alla vista ma in realtà molto vasto che mette d’accordo i vari palati e le varie esigenze. Abbiamo preso un antipasto per due che si componeva con 4 referenze , tutto ottimo , sapori molto chiari . Su tutti sottolineo il Magnum di baccalà, una panatura ottima , in panko , e una frittura impeccabile. Quasi tutte le portate riportavano delle salse o delle mayonesi fatte in casa con sapori unici e spinti al punto giusto. In seguito abbiamo assaggiato due primi, tra cui un’orecchietta al grano arso con pomodorini confit , stracciatella e concassè di zucchina. La pasta era cotta alla PERFEZIONE , il gusto totale degli ingredienti era ottimo. Se proprio devo trovare una nota fuori posto non ho gradito al massimo la concassè di zucchine (penso studiata per attribuire una consistenza “croccante” al piatto) perchè mi distoglie dalla bontà del pomodorino, stracciatella e della pasta in se per se, avrei piuttosto gradito una leggera panure , ma è meramente un gusto personale!!! Porzioni dei primi veramente abbondanti , che è sempre gradito. Abbiamo preso due secondi , uno carne e uno pesce, entrambi ottimi e torno a sottolineare la perfetta cottura delle materie prime in entambi i piatti. Abbiamo concluso con due dolci, tra cui un tris di sorbetti artigianali ricavati dagli stessi frutti e serviti in essi , di una bontà e naturalezza unica !!! In fine un amaro e un caffè. Il servizio è stato ottimo, celere e i camerieri sono preparati e molto cortesi. I prezzi sono giusti per quello che abbiamo mangiato, nella totalità un’esperienza da ripetere perchè siamo stati soddisfatti su tutti i punti di vista. Lo consiglio!!!

Suggeriti dagli utenti: Formaggi , Baccalà Fritto , Fried Mixed Sea , La Pera , Seafood